Actividad 1: Aspectos económicos de una fábrica de chocolate

 ASPECTOS ECONÓMICOS DE UNA FÁBRICA DE CHOCOLATE

- Situación actual de las familias que deben subsistir del salario de un único

miembro y que de manera inesperada pierden los empleos (Necesidades).

La definición de las necesidades es un concepto muy complejo: puede haber necesidades básicas, necesidades secundarias, y así sucesivamente. La definición de estos diferentes tipos de necesidades también puede variar entre los países y en un mismo país. Ahora, ocurre generalmente que, conforme los países van desarrollándose, se elevan los niveles de vida y paralelamente crece también la dificultad de la definición de las necesidades.

Los salarios mínimos generales deberán ser suficientes para satisfacer las necesidades normales de un jefe de familia, en el orden material, social y cultural, y para proveer a la educación obligatoria de los hijos. Al ocurrir el desempleo las familias no solo sufren una reducción de sus ingresos, sino también un deterioro de su vida familiar y de las capacidades personales y laborales propias y de sus hijos.

El desempleo afecta a la economía cuando la utilización de las materias primas y la maquinaria necesaria para la salida no está optimizada. Como resultado de esto, se disminuye el gasto de los consumidores que a su vez conduce a la deflación provocada por la demanda mínima y la oferta de productos y servicios. Si un país se enfrenta a altas tasas de desempleo, entonces se deduce que la mayoría de las personas acumulan más deuda de la necesaria para que sean capaces de cumplir con sus obligaciones financieras, tales como hipotecas, préstamos para automóviles y otras cuentas. El pago de las deudas, por supuesto, complica la economía familiar. En este caso, el gobierno se verá obligado a aumentar los impuestos con el fin de funcionar correctamente sin mencionar que atienden a necesidades tales como la protección social y otras obligaciones vitales. De esta manera, el paro afecta enormemente a la economía.

La pandemia COVID-19 está teniendo un efecto catastrófico en el tiempo de trabajo y en los ingresos, a nivel mundial. Se estima que nivel mundial, la crisis por el COVID-19 hizo desaparecer 6,7 por ciento de las horas de trabajo en el segundo trimestre de 2020, lo que equivale a 195 millones de trabajadores a tiempo completo. 

- Consecuencias de la industrialización mostradas en la sustitución de una fábrica

de pasta de dientes por una máquina que realiza el trabajo de forma automática.

Con el aumento del uso de robots, computadoras y otras máquinas, la última serie de avances tecnológicos ahora se produce en gran parte a expensas de los trabajadores de calificaciones y salarios medianos y bajos. El problema, sin embargo, es que los distintos grupos de niveles de ingreso y de calificación no se benefician en la misma medida, lo que significa que la robotización aumenta aún más la desigualdad en los ingresos.

Debido a esta falta de igualdad, existe una necesidad cada vez mayor de reasignar los ingresos de los ricos a los pobres y/o de los propietarios a los trabajadores. En teoría, hay tres posibilidades para tratar de compensar en parte o mitigar la continua disminución de la participación de los trabajadores en el ingreso:

1) Salarios más altos a través de negociaciones colectivas o salarios mínimos.

2) Redistribuir la riqueza y los ingresos a través de políticas tributarias y de gastos.

3) Aumentar la participación en la propiedad del capital para garantizar una distribución más equitativa de los ingresos de la industria robótica.

Las dos primeras opciones han sido las maneras tradicionales de redistribuir las ganancias por rentabilidad e ingresos, y se usarán sin duda de nuevo esta vez. Sin embargo, hay límites estrictos a lo que se puede lograr a través de ellas. De hecho, si los robots compitieran con trabajadores de baja y mediana calificación, el aumento del salario (mínimo) solo aceleraría e intensificaría la sustitución de la fuerza de trabajo por el capital.

Una de las soluciones más prometedoras para el desafío a largo plazo planteado por las máquinas que sustituyen la mano de obra es que todos nosotros tengamos una participación sustancial en la propiedad de las máquinas robot, a menos que los trabajadores obtengan ingresos procedentes del capital, así como del trabajo, es probable que continúe la tendencia hacia una distribución más desigual de los ingresos, y que el mundo avance cada vez más hacia una nueva forma de feudalismo económico.

- Búsqueda de nuevas oportunidades de negocios e ideas para elaborar productos.

En 2021 la innovación y la tecnología van a resultar factores decisivos para tener ventajas competitivas en cualquier sector y la digitalización va a estar presente tanto en las grandes como en las pequeñas y medianas empresas, sea cual sea su ámbito de actuación.

El campo donde se ven más claras las oportunidades de crecimiento para los emprendedores que logren sobrevivir a los efectos financieros de la pandemia son los negocios digitales.

No basta con tener una idea que suena innovadora. Para crear una empresa de servicios digitales, explica, hay que tener claramente identificada una demanda en un mercado específico, el producto o servicio que quieres desarrollar tiene que haber sido probado en la práctica y formar parte de una tendencia.

En este sentido, de los emprendedores y las emprendedoras que estaban en fase de creación de su empresa cuando comenzó la alerta sanitaria, tan solo el 4 % ha abandonado sus planes, un 35 % los ha paralizado y el 45 % cambiará su modelo de negocio. La principal demanda del 75% de los encuestados es contar con medidas de apoyo para poder crear nuevos negocios.

 Por otro lado, el informe señala que empresas de más de 50 empleados han logrado su supervivencia durante el estado de alarma gracias al teletrabajo (77%) y piensan adaptarse a la nueva situación reorientando su modelo de negocio (65 %), incrementando recursos (12 %) o solicitando financiación extra (45 %).

- Escasez de los bienes y servicios con un valor no solo económico sino en función

de las necesidades que cubre.

El principio de escasez es aquel que indica que, dado que las necesidades de las personas son ilimitadas, los recursos se vuelven escasos. De esta forma, no es posible satisfacer todas las necesidades y siempre tendremos que elegir entre varias alternativas, en que queremos gastar nuestros recursos.

 Muchas veces nos preguntamos cómo es que pueden existir necesidades ilimitadas cuando las personas sólo requieren de algunos bienes y servicios básicos para poder sobrevivir, por ejemplo: alimento, vivienda, servicios de salud o vestimenta.

No obstante, las necesidades que se consideran en el principio de escasez incluyen también todos los deseos de las personas que van más allá de sus necesidades básicas. Lo anterior incluye juegos, viajes, ropa de lujo, etc, todo lo que la imaginación puede crear y eso es evidentemente ilimitado.

Todos los días tomamos decisiones que implican administrar nuestros recursos para satisfacer nuestras necesidades. Estas decisiones no sólo son tomadas a nivel individual, sino que también a nivel grupal o social. Por ejemplo, la mayoría de las personas de nuestro país encontrarían deseable aumentar las pensiones a los ancianos a la vez que invertir más en educación. No obstante, el gobierno puede que no cuente con recursos suficientes para implementar ambas medidas.

- Valor comercial y comunicativo que adquiere en los mercados la escasez la

diferenciación exclusividad y la originalidad.

Para algunos emprendedores, la originalidad ya es una recompensa en sí misma. Pretenden hacer algo nuevo, incluso disruptivo, y el mero hecho de poder intentarlo es muy estimulante. Además, presenta diversos beneficios importantes. Cuando somos los primeros en hacer algo, al menos durante los primeros momentos, nos adentramos en un mercado sin competencia directa. Eso nos permitirá trabajar con márgenes más elevados y mayores beneficios.

A medida que vaya pasando el tiempo, es probable que, si nuestra idea tiene éxito, surjan imitadores que traten de reproducir e incluso mejorar nuestro proyecto inicial. Sin embargo, para entonces, nosotros contaremos con una trayectoria de relación con los clientes, conoceremos muchos datos sobre ellos y sus reacciones. Eso nos colocará en una buena posición para desarrollar nuevas ideas originales que convenzan a un público que, con el trato y el estudio, cada día comprendemos mejor. Además, el pionero tiene la ventaja del aprendizaje. Los proyectos originales exigen, normalmente, diversas pruebas con aciertos y errores. Produciendo vamos aprendiendo a producir, depurando cada vez más los procesos, lo que poco a poco reducirá los costes de producción.

A la hora de concedernos financiación, o incluso de encontrar socios, el riesgo es muy importante. Querrán saber en qué medida las previsiones que hemos realizado sobre nuestro negocio son seguras. Para poder hacerlo, lo normal sería recurrir a experiencias precedentes.

Sin embargo, la originalidad implica que no sea fácil encontrar precedentes con los que valorar el riesgo del proyecto. Por eso tiene que estar muy bien estudiado, a fin de descubrir cuáles son sus posibles puntos débiles y, de este modo, trazar planes para mitigar esos riesgos concretos y, al mismo tiempo, generar la confianza en los posibles socios y proveedores de financiación ajena.

- El valor que adquiere los billetes los cuales son escasos pero si los posee puede

vivir una experiencia única.

La economía se encuentra en constante cambio, situándose el dinero como eje fundamental de su funcionamiento. Dicho lo cual, el propio dinero también experimenta variaciones o modificaciones de su valor atendiendo a diversas circunstancias de carácter económico. El dinero, ya sea en forma física de monedas y billetes o de manera virtual o electrónica, es la principal herramienta de pago en todo el mundo.

Una característica a destacar del dinero es que su valor es voluble y está determinado por diversos factores.

Eventos económicos en las variaciones del valor del dinero serían:

•  Inflaciones y devaluaciones provocadas por multitud de causas económicas. Habitualmente la variación de los precios es la causa influyente principal en el cálculo del valor del dinero.
•  Aparición de nuevas tecnologías y telecomunicaciones que se traduzcan en cambios significativos del entorno económico.
•  Siguiendo lo anterior, la productividad y la capacidad de obtener ventajas competitivas.
•  Cambios en las preferencias o usos de las sociedades afectan significativamente al valor del dinero.
•  El nivel de reservas con las que cuenta un país.
•  El papel de las decisiones políticas y las entidades macroeconómicas, como los bancos centrales y sus decisiones respecto de los tipos de interés.
•  La emisión de dinero y el incremento de la masa monetaria de un territorio.
• Otros factores educativos e ideológicos de cada sociedad, así como su comportamiento más o menos ahorrador o inversionista.

La falta de dinero causa tantos problemas. Es sin duda una de las principales fuentes de estrés de las personas. La sensación de no tener para acabar el mes, de no poder pagar algo que les hace falta a nuestros hijos o simplemente no tener la certeza de si podremos comer el día siguiente es ciertamente terrible.

El dinero, por otro lado, es un recurso escaso. Entonces hay que aprender a manejarlo bien, a cuidarlo (protegernos) y a hacerlo crecer. Lo cual también significa asignarlo de acuerdo y en línea con nuestras prioridades en la vida: lo que es más importante para nosotros.

- La clasificación de los bienes.

En economía, el concepto de bienes hace referencia a aquellos elementos físicos que, de alguna manera, satisfacen necesidades humanas. Hay una amplia tipología de bienes ateniendo a sus características, y para hablar de ellos debemos ordenarlos por categorías. Por tanto, tenemos bienes según su grado de escasez, su función, su grado de transformación, la facilidad de acceder a ellos o su relación con la renta.

Su escasez:

• Bienes libres: son ilimitados y no son propiedad de nadie. Son aquellos que por existir en gran cantidad podemos satisfacer las necesidades sin limitación. Ejemplo: el aire.
• Bienes económicos: son escasos en cantidad en relación con los deseos que hay de ellos. Son aquellos que existen en una cantidad limitada y además un tiempo y un costo para producirlos.

Su naturaleza:

• Bienes: materiales
• Servicios: actividades para satisfacer necesidades a personas. No materiales.

Su destino económico:

• Consumo: duraderos (electrodomésticos) y No duraderos (alimentos perecederos)
• Intermedios: los usa una empresa para la producción y le puede seguir aplicando actividades económicas.
• Capital: satisfacen necesidades humanas indirectamente.

Su grado:

• Materia prima: se transforma dentro de un proceso productivo. Por si misma no tiene un uso final que satisfaga necesidades.
• Intermedios: deben sufrir nuevas transformaciones antes de convertirse en bienes de consumo o capital.
• Finales: ya han sufrido las transformaciones necesarias para su uso o consumo.

Su relación con el ingreso:

• Bienes normales o superiores: relación directa entre consumo y cantidad demanda.
• Bienes inferiores: relación inversa entre el ingreso y la cantidad demandada.

Su relación con otros bienes:

• Sustitutos: compiten por una misma necesidad. Son aquellos que cuyo consumo tiende a ser excluyente. Ej. : Coca y Pepsi.
• Complementarios: los dos se unen para satisfacer una necesidad. Son aquellos que tienden a consumirse en forma conjunta con otro bien para que sea utilizable. Ejemplos : El automóvil y la gasolina.
• Independientes: no tienen ninguna relación.

La forma en que se consumen:

• Privados: De uso o consumo personal
• Públicos: plaza, transporte (compartido por varias personas a la vez)

- Sectores económicos (primario, secundario y terciario).

Las actividades económicas son la base del aprove­chamiento de los recursos naturales. Estas actividades económicas se diferencian entre sí por el tipo de pro­ceso productivo que se desarrolle.

•  Sector primario

Comprende las actividades económicas que se desarrollan con base en la explotación directa de los recursos natu­rales, sin generar transformación de la materia prima. Por ello pueden ser consideradas de tipo extractivo. Dentro de este sector se encuentra la agricultura, la ganadería, la silvicultura, la extracción minera, la explotación fores­tal, la actividad pesquera).

•   Sector secundario

Incluye las actividades de transformación de la mate­ria prima extraída de la naturaleza, para la elaboración de nuevos productos, es decir, reúne las actividades transfor­madoras de esas materias primas, generadoras de un valor agregado. Dependiendo del nivel de transformación y de los productos que se obtengan, las industrias se pueden dividir en:

Básicas. Realizan una semi transformación de los productos. Entre ellas se encuentran las empresas agroalimentarias o las refinerías.

De bienes intermedios: Producen elementos de mayor elaboración, generalmente partes de otros bienes que son ensamblados en lugares distintos al lugar en donde fueron elaborados. Tal es el caso de las líneas de montaje de autos, aviones, etc.

De bienes de consumo: Van directamente a satisfa­cer las necesidades de la población. Pueden ir desde la industria textil hasta la producción de música.

De bienes de capital: Trabajan en la producción de bienes y maquinarias que originan nuevos productos.

•  Sector terciario

Este sector abarca todas las actividades económicas que tienen que ver con la prestación de los servicios tanto a la población como a los demás sectores de la produc­ción, es decir, Incluye todas aquellas actividades que no producen una mercancía en sí, pero que son necesarias para el funcionamiento de la economía. Dentro de este se encuentran: la actividad comer­cial, el sector de los servicios, el turismo, el entretenimiento, la educación, el transporte, las finanzas, entre otros.

- Factores de producción que se observan (tierra, capital y trabajo).

Los factores de producción son los insumos que se utilizan para producir otros bienes o servicios. Así, pueden dividirse en: tierra, trabajo y capital.

Tierra: Comprende todos los recursos naturales que pueden ser utilizados en el proceso productivo. Por ejemplo, la tierra cultivable, la tierra para edificación, los recursos minerales (oro, plata o acero), así como fuentes de energía como agua, gas natural, carbón, etc.

Trabajo: Es el tiempo que las personas dedican a la producción. De esta forma, las horas de trabajo físico de un agricultor, las horas de estudio de un investigador o las horas de clases de un profesor, son todos ejemplos de este factor productivo.

Capital: Comprende a los bienes durables que son utilizados para fabricar otros bienes o servicios. Así, por ejemplo, tenemos la maquinaria agrícola, las carreteras, los ordenadores, etc.

- Procesos productivos de la empresa.

El proceso de producción de una empresa es un conjunto de operaciones que son necesarias para llevar a cabo la transformación y elaboración de un producto o el diseño de un servicio.

El proceso de transformación de los materiales en productos finales es un proceso que debe ser estudiado y planificado previamente, pues de él dependerá la calidad final de nuestros productos, así como los recursos y costes precisos para su realización.

Durante el proceso de modificación de los materiales, dichos insumos van sufriendo modificaciones constantes hasta que finalmente se consigue el producto final.  Por tanto, en una empresa productiva, entran una serie de elementos, conocidos como factores que, tras pasar un proceso de transformación, se convierten en elementos de salida, o lo comúnmente conocido como productos.

A continuación, detallamos las diferentes fases del proceso productivo de una empresa:

Diseño del proceso: Antes que nada, el equipo hace una sesión de brainstorming para definir cómo va a presentarse y comercializarse el producto. Con todas las ideas sobre la mesa, se van elaborando bocetos y diseños hasta que, finalmente, se consigue y decide el definitivo, el que será ofertado en el mercado.

Producción: En esta etapa se transforman las materias primas hasta que se obtiene el producto o servicio final.

Distribución de productos: Fase en la que se coloca el producto o servicio en el mercado. El método de distribución de los productos puede hacerse de diversas maneras. La empresa escogerá aquella que vaya más acorde a su filosofía y tipo de producto. Podrá decidir, por ejemplo, entre distribuirla entre comercios mayoristas o minoristas, a través de publicidad en los diferentes medios de comunicación, etc.